Чрез проекта „Еко кошница, моля!“ бяха реализирани две допълващи се дейности в две екологични ферми в областта на МИГ Горна Савиня и Шалешка долина с инвестиции в ново оборудване.
Една от допълващите дейности беше закупуването на фризер за сушене чрез замразяване, за да се произвеждат местни сушени чрез замразяване плодове и зеленчуци. Процесът на сушене чрез замразяване запазва почти цялото оригинално хранително съдържание на плодовете или зеленчуците, което ги прави добър източник на витамини, минерали, фибри и други хранителни вещества, особено извън сезона. Това е отличен начин да се разшири местното предлагане и да се използва излишъкът от произведената храна.
Другата допълваща дейност включваше инвестиция в ново кухненско оборудване, което им позволи да приготвят повече ястия за своите туристи, използвайки местни продукти. Те също така създадоха образователна пътека, представяща видовете дървета и животни в близост.
Една от допълващите дейности беше закупуването на фризер за сушене чрез замразяване, за да се произвеждат местни сушени чрез замразяване плодове и зеленчуци. Процесът на сушене чрез замразяване запазва почти цялото оригинално хранително съдържание на плодовете или зеленчуците, което ги прави добър източник на витамини, минерали, фибри и други хранителни вещества, особено извън сезона. Това е отличен начин да се разшири местното предлагане и да се използва излишъкът от произведената храна.
Другата допълваща дейност включваше инвестиция в ново кухненско оборудване, което им позволи да приготвят повече ястия за своите туристи, използвайки местни продукти. Те също така създадоха образователна пътека, представяща видовете дървета и животни в близост.
